ボッケのヌタ（酢味噌和え）

特徴

白身を酢で締めてから酢味噌で和えたもの。地元の漁師達の料理の一つとして親しまれている。

11月頃になると、七ヶ浜地域の浅瀬に入り込んでくるため、漁師達は、ボッケ網の船を出し、漁をおこなう。獲れたボッケはほとんどが地元で消費されている。